Soupe d'été

Par Shiatsuki

Somen Nous sommes en été. Recherchons un peut de fraicheur. Les Somen sont des nouilles fines faites à base de farine et de blé qui sont servis froides et que l'on trempe dans une sauce légère appelée dashi (bouillon de bonite séchée). Le dashi doit être...

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Bientôt l 'été (6 mai suivant le calendrier Chinois)

Hygiène de vie

Par Shiatsuki

L'été une saison de repos ? Pour y voir plus clair, observons-nous de quelle manière nous nous « reposons » durant cette saison : si l’on regarde de plus près, nos vacances sont en réalité surtout faites de voyages, de marches, de nages et d’activités...

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