La Nature des Aliments

Alimentation

Par Shiatsuki

Outre une texture, une couleur et une saveur, chaque aliment possède une nature. Classiquement, les Chinois distinguent 5 natures : chaud, tiède, neutre, frais et froid. La nature d'un aliment est définie par l'effet que cet aliment va produire en étant...

Lire la suite

Conseils pour l'Hiver

Les 5 éléments

Par Shiatsuki

Conseils pour l’Hiver L’hiver correspond à la fin du cycle annuel avant la renaissance du printemps. C’est le temps du repos et de l’intériorisation, qualité yin s’il y en a. Il commence début novembre jusqu’à Noël (solstice d’hiver). Cette période est...

Lire la suite